VTT Fournis

Le 22 décembre 1943, le meurtre de deux soldats allemands et de leur interprète déclencha des représailles funestes pour les habitants de Saint-Eustache. En effet, 29 habitants (soit 10 % de la population de la commune) seront rassemblés le 31 décembre qui suit par la Wehrmacht (nom de l’armée du Troisième Reich) pour un contrôle d’identité. Parmi ces hommes, 25 ont été déportés en Allemagne, et seulement 8 d’ente eux pourront retrouver leurs familles, les autres n’ayant pas réussi à s’enfuir des camps d’extermination. Ces séquelles de l’histoire font partie intégrante de la mémoire de la commune, lui insufflant une ambiance particulière.

De la famille des Apiacées, la Grand Astrance (Astrantia major L.) est une plante originaire d’Europe centrale et orientale, observable dans les espaces montagnards du fait de sa robustesse. Elle se développe majoritairement en lisière de forêt, à proximité de milieux humides comme les ruisseaux ou les points d’eau. De couleur blanche ou légèrement rosée, cette plante est recherchée pour la subtilité de ses fleurs. Elle est surtout utilisée pour une fonction ornementale et décorative, notamment dans les jardins contemporains, mais reste présente dans les espaces sauvages.